O víne Tri Ruže
Akostné značkové víno (AZN), ružové, polosuché
Ružové cuvée, ktorého začiatok siaha do roku 2012, kedy sme sa v pivnici rozhodli, že pripravíme ružové víno, ktoré bude obsahovať tri najvydarenejšie ružové vína daného ročníka. Každoročným základom pre toto cuvée je Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon, ktorý je dopĺňaný odrodou, pre ktorú bol daný ročník najúspešnejší.
Cuvée troch ružových vín, bohaté v aromatike, ovocné, v chuti guľaté, pritom šťavnaté. Plné telo so šťavnatou kyselinou pôsobí dlho.
O víne Pálava
Akostné odrodové víno (DSC), biele, polosladké
Veľmi úspešné moravské šľachtenie, ktoré vzniklo z odrôd Tramín Červený a Muller Thurgau. V našom vinohrade predstavuje výraznú výmeru a poloha, na ktorej sa nachádza jej ideálne vyhovuje. Preto každoročne z Pálavy pripravujeme ovocné, muškátové vína, ktoré obsahujú primeraný zvyškový cukor.
V aromatike expresívne, typické pre Pálavu, dominujú muškátové tóny a jemná aromatika ružového lupeňa. V chuti plné s vyšším zvyškovým cukrom.
O víne Rizling Vlašský
Akostné odrodové víno (AOV), biele, suché
Odroda, ktorá má najvýznamnejšie historické obsadenie v našej oblasti. Vo Veľkom Kýre si nevieme predstaviť vinohrad bez tejto obľúbenej odrody. Tento trend platí aj pri víne, jednoducho predstavuje nosný pilier každej pivnice. Ako víno je veľmi obľúbené, keďže sa z neho môžu dorábať ľahké ovocné vína, ale taktiež sladké výbery. V našich vinohradoch na honoch Perešek a Kövecses predstavuje rozlohovo najväčšiu vysadenú plochu.
Víno reduktívnej zelenkavej farby. Pikantný prejav zeleného Golden Delicious jabĺčka s kyticou letných kvetov a bylín a herbálnou linkou krušpánu. V chuti pekne šťavnaté, animujúce s dotykmi kyslastých jabĺk a byliniek. V závere šťavnatá ovocná perzistencia.
O víne Frizzo
Perlivé víno, biele, suché
Novinka ročníka 2022. Skoré zbery aromatických odrôd Muller Thurgau a Devín, ktoré sú doplnené Rizlingom Vlašským a Rýnskym. Víno fermentované v nerezovej nádobe pre zachovanie sviežosti následne počas fľašovania nasýtené oxidom uhličitým. Takto vzniklo skutočne svieže ľahké víno s príjemným perlením. Krásna vôňa citrusov, egrešov a jemného lipového kvetu. V chuti ľahké svieže s chuťou po zelených jablkách, bielom hrozne so stredným limetkovým záverom.
